Újonnan felmerülő kockázatok azonosítása az élelmiszerláncban – Szisztematikus eljárás és adatelemzési lehetőségek
Emerging risk identification in the food chain – A systematic procedure and data analytical options
Farkas Zsuzsa
A trichotecén T-2 toxin kórtani következményei, metabolizmusa és toxikus hatásai baromfiban
Pathological consequences, metabolism and toxic effects of trichothecene T-2 toxin in poultry
Farkas Zsuzsa
Környezeti szennyezőanyagok (nehézfémek) trofikus transzferje és biomagnifikációs potenciálja vízi ökoszisztémákban
Trophic transfer and biomagnification potential of environmental contaminants (heavy metals) in aquatic ecosystems
Farkas Zsuzsa
Enni vagy nem enni? – A tengeri ételekben található esszenciális fémek élelmiszerbiztonsági szempontjai
To Eat or Not to Eat?—Food Safety Aspects of Essential Metals in Seafood
Farkas Zsuzsa
Potenciálisan toxikus elemek fémterhelése a sárgaúszójú tonhalban (Thunnus albacares) – Élelmiszerbiztonsági szempontok
Metal Load of Potentially Toxic Elements in Tuna (Thunnus albacares)—Food Safety Aspects
Farkas Zsuzsa
Az aflatoxin-B1 átjutása a takarmányból a tehéntejbe – Szakirodalmi áttekintés
Carry-Over of Aflatoxin B1 from Feed to Cow Milk—A Review
Farkas Zsuzsa
Az élelmiszerbiztonsági önellenőrző rendszerek hatékonysága a közétkeztetésben
The effectiveness of food safety self-checking systems in institutional catering
Farkas Zsuzsa
Gyanított, permetrin-tartalmú porfürdő okozta mérgezés egy hegyifürj (Oreortyx pictus) állományban
Suspected Permethrin-Containing Powder Bath Poisoning in a Flock of Mountain Quail (Oreortyx pictus)
Farkas Zsuzsa
