A tanulmány célja annak vizsgálata volt, hogy különböző növényi alapú, természetes összetevőkből álló termékek mennyire hatékonyak a baromfiban betegséget okozó, Salmonella és Escherichia coli baktériumok ellen. A kutatás különösen időszerű, mivel az antibiotikum-rezisztencia világszerte súlyos problémát jelent, és sürgető az alternatívák keresése.
A vizsgálat során hatkülönböző kezelési csoportot alakítottak ki brojlercsirkékből: egyet antibiotikummal, hármat különböző növényi kivonatot és probiotikumot tartalmazó termékkel kezeltek, egy csoport volt a pozitív kontroll és egy csoport a negatív kontrollcsoport. A fertőzést követően különböző paramétereket értékeltek: a madarak testtömegét, túlélési arányát, kórboncolás során a belső szervek állapotát.
Az eredmények azt mutatták, hogy a növényi alapú készítmény szignifikánsan javította a túlélési arányt, csökkentette a szervi elváltozások számát, valamint jobb súlygyarapodást eredményezett a kontrollcsoporthoz képest. Bár az antibiotikumot kapó csoport is jól teljesített, a természetes készítmény hatása nem sokkal maradt el tőle, sőt, néhány mutatóban hasonló vagy jobb eredményeket mutatott.
Ez a vizsgálat arra utal, hogy a növényi kivonatok közül a görögszénát tartalmazó ígéretes alternatíva lehet az antibiotikumok helyettesítésére a baromfitartásban, különösen olyan esetekben, ahol a baktériumok már több gyógyszerrel szemben is ellenállók. A tanulmány hozzájárulhat a fenntarthatóbb és biztonságosabb állattartási gyakorlatok elterjedéséhez.